Oaxaca!!!!!!!

Bueno de los lugares de comida que les quiero contar voy a empezar de atrás para adelante, así que en mi recorrido por México definitivamente Oaxaca ha sido memorable!
No solo es un pueblo colonial espectacular, cercano a Ruinas y con mucha vida cultural, cafecitos y bares bastante recomendables!!
Ahora a lo que vinimos la comida una de las cosas más baratas y llenadoras son las tradicionales Tlayudas que son tortillas muy grandes un poco más tostadas de lo normal y que para el placer de todos se comen rellenas de frijoles, quesillo, tomate, aguacate, lechuga y para los no vegetarianos tasajo, cecina de cerdo y hasta asiento o manteca de cerdo no refinada.
Otra de las riquezas culinarias que probé en Oaxaca fue el mole, debo admitir que nunca fui demasiado adepta al mole antes, pero en Oaxaca tuve una revelación. La primera noche fuimos a cenar a un restaurante de entre muchos y muy bonitos que hay en el centro de la ciudad llamado "La Biznaga" pedí unos rollos de banano (o plátano) envueltos en pollo sobre mole!!!!!!!!!! Que delicia!!!!


Otra sorpresa muy grata fueron las divorciadas tortillas rellenas de quesillo o pollo una bañada en salsa de tomate y la otra en mole. Los tamales también son muy buenos y además son enormes, vale la pena comerlos en el mercado. Les recomiendo a los carnívoros que vayan al mercado y busquen un pasillo que está lleno de vapor se, en el que por cierto no se pueden tomar fotos, puede tomar una canasta con verduras y luego seleccionar la cecina que se quiere, chorizo, etc. En el momento se la preparan a la parrilla y se come ahí mismo, una experiencia increíble!
Así que para los que les gusta comer les aseguro que en Oaxaca hay mucho más que chapulines, mezcal y gusanos! Aunque esto nunca sobra!!!!